鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能，在此就不一一多说了。既然这样，鲜活鱼的运输就是一个重要的过程，你想啊，如果送到厨房的鱼不新鲜或送到时已经死掉多可惜，而且食客也就享受不到美味了。湖北程力生产的鲜活水产品冷藏运输车帮您解决烦忧，一步到位。用冷藏运输车运海鲜活鱼可以让您水产品更新鲜。
冷藏车，小型冷藏车，各种冷藏车厂家温馨提醒您 鲜活鱼鉴别方法
鲜鱼质量的鉴别方法
(1)眼球鉴别
新鲜鱼——眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。
次鲜鱼——眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊，有时限内溢血发红。
腐败鱼——眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。
2)鱼鳃鉴别
新鲜鱼——鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。
次鲜鱼——鳃色变暗呈灰红或灰紫色，粘液轻度腥臭，气味不佳。
腐败鱼——鳃呈褐色或灰白色，有污秽的粘液，带有不愉快的腐臭气味。
夏天是冷藏车也是到了一年中最旺的季节，运海鲜，运水果蔬菜，冰淇淋各种保鲜冷冻食品都非常广泛，运海鲜鲜活冷藏运输车里面的氧气瓶，设备都可以选装，更多冷藏运输车方面的咨询，可以咨询冷藏车专业厂家业务经理 靳经理
